お知らせ
視察研修
PHILOSOPHY
旬の食材を美味しく
楽しんでいただく
楽しんでいただく
地元で採れた品はもちろん、厳選された食材を贅沢に使用。それらを調理する際の音、香りをリアルに感じられるカウンター席でのお食事が、さかい鉄板の醍醐味の一つです。ぜひこのライブ感、そして絶品料理をお楽しみください。
さかい鉄板 BY WOLFGANG ZWIENER
旬の食材の音と香りを楽しむ、
さかい鉄板の醍醐味です
さかい鉄板の醍醐味です
Feature
さかい鉄板のこだわり
Feature 01
お肉へのこだわり
使用するのはアメリカ農務省による格付けで最高品質と認定された"プライムグレード"の牛肉。肉本来の旨味をたっぷりとご堪能いただけるクオリティとなっています。
Feature 02
パンへのこだわり
手作りにこだわり、丁寧に生地から仕込み焼き上げたパンは噛みしめるほどに小麦感を感じられます。プライムグレードのお肉による重厚な旨味を受け止められるパンに仕上げました。
Feature 03
野菜へのこだわり
地元の生産者さんが大切に育ててくれた野菜で、どれも当日届く新鮮な品ばかり。境町の自然と土壌が生み出す、滋味豊かで素材の美味しさを感じられる野菜です。
Menu
一度の食事が一生の思い出になる、
そのような時間をお過ごしいただけます
そのような時間をお過ごしいただけます
PRIME フィレミニオンコース 13,000円(税別)
PRIME 熟成Tボーンコース 15,000円(税別)
PRIME 熟成リブアイコース 15,000円(税別)
お任せコース 18,000円(税別)～
どのコースも8品前後で構成されており、メインを飾るのはアメリカで最高品質と認定されたプライムグレードの牛肉。
お好みのメインをコース単位でお選びいただけます。
またお好みでコースを構成することもできますので、詳細はお問い合わせください。
Shop Information
施設情報
茶蔵2階の特別な空間で、普段の喧騒を忘れ優雅なお食事をお楽しみください。なおご来店の際はご予約ください。
| OPEN | 17:00〜22:30 |
|---|---|
| ADDRESS | 茨城県猿島郡境町1341-1 |
| TEL | 0280-87−5011 ※ご予約受付は9:00〜18:00 |
